港区立神応保育園
白金高輪
食育
2023.05.25
⁂6月食育④
港区立神応保育園
白金高輪
食育
施設形態：保育園
エリア：港区
2025.07.07
こんにちは。神応保育園の栄養士です。
6月に１歳児クラスで行った食育の様子についてご紹介します。
今回は、今が旬の「空豆のさや剥き」を行いました。
生の空豆は、皮が分厚くて青々としていて、とても立派です。
始めは、恐る恐る触っていましたが、周りの子が触り始めると徐々に意欲的に触ることができました。
しかし、生の空豆を剥くのはなかなか難しかったようで、保育者が少し剥いてあげると、自分で空豆を取り出すことができました。
大きい空豆や小さい空豆をきれいに並べたり、皮の匂いを嗅いだり、鞘の中に空豆を戻したり、いろいろな発想で楽しく触ることができました。
最後はみんなで剥いた空豆をひとつのボールに入れました。
たくさん空豆が取れて子どもたちはとても嬉しそうでした。
7月の食育は夏野菜スタンプを行う予定です。お楽しみに。
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