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⁂6月食育④

港区立神応保育園

白金高輪

食育

施設形態:保育園

エリア:港区

2025.07.07

こんにちは。神応保育園の栄養士です。

6月に1歳児クラスで行った食育の様子についてご紹介します。

今回は、今が旬の「空豆のさや剥き」を行いました。

生の空豆は、皮が分厚くて青々としていて、とても立派です。
始めは、恐る恐る触っていましたが、周りの子が触り始めると徐々に意欲的に触ることができました。
しかし、生の空豆を剥くのはなかなか難しかったようで、保育者が少し剥いてあげると、自分で空豆を取り出すことができました。
大きい空豆や小さい空豆をきれいに並べたり、皮の匂いを嗅いだり、鞘の中に空豆を戻したり、いろいろな発想で楽しく触ることができました。

最後はみんなで剥いた空豆をひとつのボールに入れました。

たくさん空豆が取れて子どもたちはとても嬉しそうでした。
7月の食育は夏野菜スタンプを行う予定です。お楽しみに。

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