⁂6月の郷土料理🗾

アソシエ自由が丘保育園

自由が丘

食育

施設形態：保育園

エリア：目黒区

2025.06.18

こんにちは！
アソシエ自由が丘保育園です🍭

6月の郷土料理は【青森県】の【けの汁】です🥣

けの汁は津軽地方の代表的な郷土料理で、米が貴重だった時代に刻んだ具材を米に見立てて食べたそうです。けの汁の由来は、津軽の方言で「粥(かゆ)」を「け」と呼ぶことから「かゆの汁」とされるなど、諸説あります。

さいの目に細かく刻んだ野菜をだし汁で煮たて、大豆をすりつぶした「ずんだ」を加えるのが特徴的💡

人参や大根を細かく刻んでおり、ずんだが入っているのでまろやかな味わいで
小さい子にも食べやすい献立でした✨

次回もお楽しみに🍎

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