⁂【郷土料理】三平汁、いももち

アソシエ住吉扇橋保育園

住吉

食育

施設形態：保育園

エリア：江東区

2024.12.28

こんにちは！
12月に提供した郷土料理をご紹介します♪

今月の郷土料理は北海道の「三平汁」と「いももち」です。
三平汁はお昼の給食、いももちはおやつに提供しました！

三平汁は、塩漬けした魚と保存のきく野菜を煮込んだ郷土料理です。
名前の由来として諸説ありますが、斎藤三平という漁師が作ったものが好評だったため
三平汁と名付けられたそうです。

いももちは、北海道を代表する特産物のじゃがいもを使い、
家庭で簡単に作ることが出来る郷土料理として親しまれています。
明治時代は寒冷な気候の中で稲を栽培する技術が確立されてなく、
もちを作る際に米の代わりにじゃがいもを用いたことが始まりとされています。

今回三平汁には鮭の切り身を使用し、保育園仕様に調理して提供しました☆
寒い今の時期に食べたくなる郷土料理ですね！

次回の郷土料理もお楽しみに！

☆・☆・☆・☆・☆・☆・☆・☆・☆・☆
今後も随時ブログをアップさせていただきます。
園見学をご希望の方は、
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お気軽にご連絡ください。

アソシエ住吉扇橋保育園

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