⁂８月誕生会献立・絵本献立・郷土料理

アソシエ東大井公園保育園

大井町

食育取組み

施設形態：保育園

エリア：品川区

2024.08.28

こんにちは！アソシエ東大井公園保育園栄養士です♪

今回は、８月の誕生会献立・絵本献立・郷土料理の紹介です！

誕生会献立

【昼食】

　　　　　　・スイカごはん　　　　　　　　　　

　・ビーフン入り中華スープ

・鶏肉と野菜のみそ炒め

・ほうれん草ののり和え

・パイン缶

スイカの実の部分をケチャップライス、皮の部分は青のりご飯、種の部分には黒ごまを使用しました。

「今日はスイカの種食べられる～！」とニコニコしながら、みんな大きな口を開けて食べていましたよ♪

【おやつ】

・スイカ蒸しパン

米粉の生地に、実の部分にはストロベリーパウダーと黒ごま・皮の部分にはほうれん草・模様の部分にはココアを混ぜて作りました🍉

「美味しすぎ～！！！」「スイカの味がする！」「今日は皮も食べれちゃうね♪」と大喜びの子どもたちでした☆

「見て～！もう食べ終わったよ～！」とピカピカのお皿を見せてくれる子もたくさんいましたよ＾＾

絵本献立

８月の絵本は「もりのピザやさん」でした！

作：舟崎靖子　　絵：奈良坂智子

給食には、絵本の中に出てくる「手作りピザ」を提供しました☆

みんな、大好きなピザを幸せそうに食べていましたよ＾＾♪

郷土料理

８月の郷土料理は、宮崎県でした！

【昼食】

　　　　　　　　　　・ざぶ汁

　　　　　　　　　　・チキン南蛮

ざぶ汁・・・主に根菜類などの色々な食材を“ざぶざぶ”と煮ることからこの名前がついたそうです♪

チキン南蛮・・・宮崎県の料理店「ロンドン」で働いていた２人の料理人により生まれたそうです！初めは、賄い料理として鶏むね肉に衣をつけてから揚げて甘酢に浸けた鶏料理が出されていましたが、その賄い料理に工夫をして「チキン南蛮」というメニューを作り、お店で提供するようになったのが始まりだそうです♪

「お家でもこれ食べたことあるよ～！」と教えてくれる子どもたちや、「チキン南蛮って郷土料理だったんだね！知らなかった～！」と言っている先生方もいました＾＾

来月はどんなメニュかな～？楽しみにしていてくださいね♪

このブログを見て、本園が気になった・見てみたいと感じてくださった方は、是非一度、見学にいらしてください。
０３－６４２３－１２８６
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