⁂12月の食育活動(きりん組)

アソシエ柿の木坂保育園

都立大学

食育取組み行事できごと

施設形態：保育園

エリア：目黒区

2023.12.23

こんにちは！柿の木坂保育園栄養士です♪

12月22日は冬至です。
冬至とは1年の中で1番夜が長い日です。

冬至の日に「ん」のつくものを食べると運が呼び込めるといいます。
今日は給食でも「南京」「みかん」「にんじん」が入った冬至の献立を提供しました。

冬至の日にはもう1つ、ゆず湯に入ると風邪をひかないという言葉があります。
色々な由来がありますが、ゆずはビタミンCが豊富な果物なので風邪をひきにくなるという働きがあります。

保育園では柚子茶を作りました♪

まずくし切りにしたゆずの果汁を絞り、苦みのもととなる薄皮を取ります。

きれいに分けることが出来ました♪

薄皮を取り除いたゆずの皮を栄養士の先生が必死に千切りをします！
子どもたちもその様子を応援しながら見守っていました！

そして水とお砂糖を入れ、焦げないようにゆっくりとかき混ぜます。

出来上がった柚子茶はおやつの時間にみんなで飲みました。

「おいしい！！」「甘いにおいがするね！」「下に皮が沈んでる！」「体がポカポカする～！」

とあっという間になくなりました！
ゆずパワーで寒い冬も元気に過ごせそうですね♪

また次回の更新もお楽しみに！

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