⁂食育「野菜に触れよう！」

アソシエ八雲ママン保育園

都立大学

施設形態：保育園

エリア：目黒区

2023.11.01

こんにちは！八雲ママン保育園の栄養士です。

今回は０歳、１歳、３歳で行った野菜の食育についてご紹介します。

先日の収穫体験で収穫した、キャベツと小松菜を中心に食育を行いました。

０歳「野菜に触れよう！」

０歳は初めての食育でした。

当日の昼食で使用するにんじん、じゃがいも、たまねぎ、そしてキャベツの葉を触りました。

最初は恐る恐る触っていましたが、慣れてきたらころころ玉ねぎなどを転がしたり、にんじんやじゃがいもをつかんだり楽しんでいる様子が見られました。

１歳「小松菜ちぎり」

１歳児クラスでは、収穫した小松菜をちぎってもらいました。

始める前に収穫した畑の写真を見せると、体験を行った子どもからは反応が！楽しかったようです♪

小松菜に触ってもらうと。「おおきい！」と手に持って楽しんでいました。

おみそ汁にいれる為、一生懸命ちぎってくれました！

３歳児「キャベツに触ろう！」

３歳児クラスでは、収穫体験で収穫したキャベツを外の葉、根がついた状態でみんなに見てもらうことにしました。中々スーパーで見ることのない状態だったので、土のついている葉に触るのは抵抗があったようですが、慣れてくるとみんなで協力してどんどんちぎっていました。

一生懸命ちぎってくれたキャベツは、その日の昼食の青のり和えに入れて提供しました。

今後も食育を行い、食に関心を持ってもらえるような取り組みをしていきたいと思います。

その様子をブログで紹介していこうと思っていますので、お楽しみに♪

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