こんにちは！
品川区立大井保育園の栄養士です。
5月に提供した郷土料理・絵本献立・お楽しみ献立の3つを紹介します！

絵本献立　１４ひきのかぼちゃ　「かぼちゃのスコップコロッケ」

作：いわむら　かずお
出版社：童心社

かぼちゃがどんなふうに育っていくのか、わくわくする絵本です！
14ひきのねずみの家族は、大切に育てたおいしいかぼちゃでどんな料理をつくるのかな？

保育園では、5月20日(水)のお昼に「かぼちゃのスコップコロッケ」を提供しました。
かぼちゃ・じゃがいもはマッシュ状にし、ひき肉・玉ねぎは鍋で炒めました。
塩で味付けした具をバットに敷き詰めて、上にパン粉をのせて焼き、こんがり焼けたコロッケはとても美味しく出来上がりましたよ♪
上にはソースをかけて提供しました。

かぼちゃがとても甘くて、子どもたちにも大好評でした！

郷土料理　埼玉県　「小麦まんじゅう」

郷土料理は、埼玉県「小麦まんじゅう」です。
小麦粉の生地で小豆あんを包んで蒸したシンプルなまんじゅうです。
元々は七夕やお盆、十五夜などの行事に仏様にお供えする菓子でした。
現在は行事の際に近所や親戚に配り、家族と一緒に食べているそうです！

きれいな丸の形に蒸しあがりました♬
生地がふわふわしていて、中に入っているあんこも優しい甘さで好評でした！

お楽しみ献立

5月19日(火)にお楽しみ献立を提供しました。
【お昼】
・３色ごはん
・さつまいものすまし汁
・魚のみそマヨ焼き
・五目炒め煮
・バナナ

彩り鮮やかなワンプレートになりました！
3色ごはんは、わかめ・ごま・ゆかり　の3種類です。
子供たちが食べやすいように丸型にして、ごま味の上に星を飾りました☆

「3つ味が違う！」と味の違いも教えてくれました！
「星だ！」とつぶやきながら、嬉しそうに食べていましたよ♪

【おやつ】
・牛乳
・青のりフライドポテト

スティックに切ったじゃがいもを油でじっくり揚げ、ホクホクの青のりフライドポテトができあがりました！

おかわりもすぐになくなってしまい、
子どもたちから、「ポテトおいしかったよ！」とたくさん言ってもらえて、私たち栄養士も嬉しかったです♪

これから暑い時期になりますが、暑さに負けずたくさん食べて元気に過ごしていきましょう！
来月もお楽しみに☆