港区青南保育室
表参道
2024.10.23
⁂12月食育活動
港区青南保育室
表参道
食育行事
施設形態：保育園
エリア：港区
2025.12.26
こんにちは！港区青南保育室 栄養士です。
12月24日はクリスマスイブですが、保育園でもお楽しみ会でした。
そこで、４・５歳児クラス(こあら・ぱんだ組)でも何か楽しいクッキングはできないかなぁ？！と思い、自分で食べるおやつのリースパンを子どもたちに成形してもらいました。
成形のみといっても自分でどんな形にしたか？！創造性を養う食育活動です。
みんながどんな形にするのか、栄養士も保育士もとてもわくわくします。
調理室では朝からプレーンのパン生地とほうれん草ペーストを練り込んだ緑色のパン生地を仕込み、一次発酵を終わらせます。トッピングに使う 星型人参・ウインナー・コーン の準備もしました。
お楽しみ会が終わった後、手洗いをしてエプロン・マスク・三角巾を着用し、みんな準備万端！
みんなにこれから何をするか説明して、本来のリースパンの形の見本も見てもらい成形開始です！
見本のような形にしてもいいし、別の形でもいいよ、と子どもたちには自分で選んでもらい進めます。
具材で飾り付け！どれも個性があってとても素敵でした。
おやつの時間まで・・・二次発酵させたら、おいしく焼き上がり、みんなぺろりと食べていました！
ぱんだ組さんは卒園まであと数か月！残りの時間で、また楽しくクッキングをしたいと思います。
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