アソシエ柿の木坂保育園
都立大学
食育取組み
2024.12.25
⁂11月の食育活動（らいおん組）
アソシエ柿の木坂保育園
都立大学
食育
施設形態：保育園
エリア：目黒区
2025.12.17
こんにちは！柿の木坂保育園栄養士です♪
11月に行った、らいおん組の食育を紹介します。
今月は、『切干大根作り』に挑戦しました！
大根をピーラーで細くスライスし、ネットに入れて乾燥させます。
6月にピーラーの練習をしたらいおん組さん！復習もかねて、使うときのの注意点を聞くと、みんな覚えていたようで、元気に答える事が出来ました！
大根を上手にピーラーでスライスしネットに入れて、干していきます。
「いつできるの～？」と完成が待ち遠しいらいおん組さん！
「完成したらどうやって食べる？」と聞くと、「おにぎり！！」と言っていました＾＾
1週間後、、、完成した切干大根を実食です！
まず、完成した切干大根をみんなに見てもらいました！
「かさかさになってる！」「だいこんとはちがうにおいだね！」と大根の変化を見つけました！
そのあとは、切干大根を戻していきます。切干大根を水に浸して待ちます。
「おおきくなったね～」「くらげのあしみたいだね！」とみんなで観察しました！
戻した切干大根をみんなのリクエストに応えて、お汁で提供しました！
「にがてだけどたべれた！」と自分たちでつくるとおいしく感じたみたいで良かったです＾＾
次回の更新もお楽しみに♪
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アソシエ柿の木坂保育園では、地域子育て支援の一環として子育てサロン・ベビーサロン・小中学生職場体験（夏休み等）などのイベントを行なっております。又、入園を希望する方を対象に園見学を行なっています。園見学等の予定はアソシエHPから確認出来ます。チョイスリザーブにて申し込みも可能となっておりますので下記のQRコードよりお申し込み下さい。
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