⁂10月の食育活動

アソシエ大橋保育園

池尻大橋

食育

施設形態：保育園

エリア：目黒区

2025.10.31

こんにちは！
アソシエ大橋保育園の栄養士です♪
10月の食育活動を紹介します！

ひよこ組　秋野菜に触れよう 　
秋が旬の野菜、れんこんとさつま芋に触れる食育をしました！
以前に比べみんな手先が器用になっていて、れんこんの丸い穴に興味を持って指をいれてみたり、さつまいもの皮がむけることに気が付ついて皮を剥く姿が見られました。

こあら組 　いろんなきのこに触れてみよう！　
よく給食に入るじめじ、えのき、エリンギ、そして給食には入りませんがきのこと言えばのしいたけ！
今回は４種類のきのこに触れてみました♪
一つひとつ実物のきのこを紹介すると一緒にきのこの名前を口にしてくれる子どもたち。触れながら「しめじ？」とぎこちなく聞いてくる姿も見られました！
「しめじとえのきは小さく分けようね」と声をかけると1歳児とは思えぬとても真剣な眼差しで黙々と取り組む子や、きのこの”カサ”の部分を「ま～んまる！」と指さしたり「あ～むはブブー！（きのこを口に入れるのはNGの意）」と口ずさみながら小さく分ける子などそれぞれ楽しみながら取り組めていました！
給食の時間になり食育の時間に小さく分けたしめじとえのきが入っていることを伝えると「これ？」きのこの写真を指差して「きのこ一緒♪」と楽しく食べて完食！　

うさぎ組　野菜シルエットクイズ　

野菜の名前をたくさん言えるようになってきたうさぎ組さん。
今日はシルエットクイズです！形だけを見て野菜の名前が分かるかな？？
正解が分かってもみんなで「せーの！」で言うまでは答えを言わないお約束をしてスタート。
にんじん、トマト、とうもろこし、ピーマン、ちょっと難しかったパプリカ…大正解でした♪
「これなーんだ？」とカードを見せると「わかったー」「あれだね、あれ」とお約束を守っていました、素敵ですね☆
その後野菜に触れました、大きな白菜にびっくり！
今後も野菜にもっと興味を持てるような食育を行っていきます！！

ぱんだ組 　さんまを知ろう　
おいしいさんまは「目がきれいで澄んでいる」「くちばしが黄色い」「頭かの後ろが盛り上がっている」がポイントだよとお話しをし、実際にみんなでさんまを観察して、触れました。
その後さんまを焼いて給食の時間に持っていくと、匂いや見た目の違いに驚きながらも「おいしそう！」「はやくたべたいー！」という声が。さんまの身をほぐして骨を取り除いたものをよく確認をしてから提供しました。ごはんと一緒に食べると美味しかったようで、おかわりをしてきれいに食べてくれました！

きりん組　お月見団子を作ろう！　

今年の十五夜は10月6日🌕園に飾るためのお月見団子を作りました！
上新粉に水を入れて捏ねると「だんだんまとまってきた！」「お水が足りないんじゃない？」と心を込めて作っていました。次に小さく丸めます。「ハートの形にする♡」「きれいな丸になった○」と各々好きな形に！
沸騰したお湯で茹でると最初は鍋の下にあったお団子が徐々に浮いてきました。「いまちょっと浮いた！」「お団子が踊ってるみたい！」こどもたちは真剣な眼差しです。
茹で上がったお団子を冷やして盛り付けると「食べたくなっちゃったよー」「おなかすいた！」「他のクラスのお友だちにも見せたい！」との声があがりました。今回は食べられないけど、次は食べるお団子作りをしようね♪

らいおん組 　緊急！！調理室のお手伝い！？　
ある日の朝、「らいおん組さん大変！！おやつに使うさつまいもが足りないの！お使いで買ってきてくれない？」と焦った栄養士からの緊急のお願い。子どもたちは快く「いいよ！僕たちが買ってくるから任せて！」と自信満々！！「この時期どんなお野菜が売ってるかも見てきてね！」ともう一つお願いも。
まずはお買い物のメモを作成。急いでいて「ぐ」が「づ」になってしまいましたが「６００」が分かれば大丈夫！そしてわかりやすいイラスト付き♪
「行ってきまーす！」と元気よく出発。お買い物先では気になるものもたくさん。お目当てのさつまいもは美味しそうなものを選びます。
「ただいまー！」立派なさつまいもと自信に満ち溢れた子どもたちが元気よく帰ってきてくれました。
「買ってきたよ！さつまいもの重さ量ってみて！」のリクエスト。量ってみるとなんと「１.４㎏！」
重たいさつまいもを選んで買ってきてくれました！「ありがとう！とっても助かったよ！！」と伝えるとちょっぴり照れていてました♡
おやつではらいおん組さんが買ってきてくれた大切なさつまいもがスイートポテトに！
「今日は本当にありがとう！また何か足りないものがあったときや大変なときに頼んでもいい？」と聞くと「いいよ！お手伝楽しい！いっぱいしたい！！」とのことだったので、次は何をお願いしようかな♪
買い物の楽しみや季節によって変わる食材などを知る食育になりました。