⁂６月食育活動(５歳児クラス)

港区青南保育室

表参道

食育

施設形態：保育園

エリア：港区

2025.07.01

こんにちは！港区青南保育室　栄養士です！

５歳児クラスで「スナックえんどうの筋取り」の食育を行いました！

給食の「スナックえんどうソテー」に使用するのですが、緑のお野菜というだけで苦手意識を持つ子どもたち。見た目で食わず嫌いをしてしまうのは栄養士としても悔しいので、スナックえんどうに親しみを持ってもらいたく筋取りのお手伝いしてもらうことにしました。

「このお野菜知ってる？食べたことある？」と質問をするとすぐに「しってる」「みたことある」と教えてくれました。「お家で筋取りのお手伝いしたことある？」と聞いてみると「やったことない」と言っている子が多かったです。

筋取りの説明を少ししてから、みんなの手元にスナックえんどうを配りいざ筋取りのスタート！！

スナックえんどうの頭の部分をぽきっと折るところが少し苦戦している子もいましたが、すぐに慣れてきて全クラス分あったスナックえんどうが10分もかからずに筋取りを終えてしまい、予定していた時間よりだいぶ早く終わってしまいました。子どもたちの手際の良さに驚きです！

最後はきれいに取った筋をまとめてごみ箱に捨てるところまでしっかりお手伝いしてくれました。

スナックえんどうソテーに調理されたのを子どもたちは食べてくれているか様子を見に行くと、前回よりもみんなしっかり食べてくれていました。少しでも見た目で食べない選択が減るようにこれからも食育などを通して野菜やほかの食材に触れる機会を作っていきたいと思います。

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