⁂5月食育活動(４.５歳児クラス)

港区青南保育室

表参道

食育

施設形態：保育園

エリア：港区

2025.06.07

こんにちは！

港区青南保育室　栄養士です。

4歳、５歳児クラスの子どもたちと一緒に野菜の育ち方や食べるところを考えてみる食育を行いました。

きっかけは、毎年恒例のアソシエの畑で行う収穫体験で立派なかぶを収穫してきたことです。

大きな大きなかぶ、葉っぱも青々と新鮮で、とても立派です。

今回収穫体験に参加できなかった子どもたちにもその野菜を見てもらいたい！と思い、企画しました。

収穫物のかぶの他に、トマト、きゃべつを用意しました。

３種類の野菜、どうやってできるのかな？？

「土の中？？木の上？？」　　子どもたちに問いかけると、

「つちのうえ～！！」

かぶはどうやって育っていたか（できていたか）収穫体験へ参加した子に聞くと、答え合わせの写真のように、土から少し出ていたよ～！！と教えてくれました。

それから、「葉っぱを持って抜くんじゃなくて、白いところを持って抜くんだよ！」と抜き方まで教えてくれました。

「トマトは葉っぱにできるよ」　　「きゃべつは土の上！」

みんな野菜の育ち方（できかた）をよく知っていました。

そのほかに、どの部分を食べているか知っている？何からできているか知っている？などの質問をしました。

かぶは茎（白いところ）、トマトは実、きゃべつは葉を食べていることを伝えました。

かぶは、普段茎を食べることが多いですが、今回は葉もとっても新鮮だったので、翌日のスープに葉もすべて入れることを伝えました。

給食の様子を見に行くと、みんなとってもおいしそうに食べていて、おかわりをしている子もいました。アソシエの畑のかぶ、とっても甘く、やわらかくて美味しかったです！

★一緒に収穫したたまねぎも入ってます😋

収穫体験を少しでも味わってもらおうと、段ボールで作った畑でかぶの疑似収穫体験もしました。

これからも色々な野菜に触れて興味を持ってほしいと思います。

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