こんにちは！
アソシエ大橋保育園の栄養士です♪
1月のらいおん組の食育活動を紹介します！

ごはんの炊飯とオリジナルみそ汁作り　　

ごはんの炊飯と、先月自分たちで選んだ出汁と食材、そして6月に仕込んでおいた手作り味噌を使った食育です。

出汁：かつお、煮干し
赤色食品群：豚肉　　黄色食品群：さつまいも　　緑色食品群：人参、大根

【ごはんの炊飯】
らいおん組の子どもたちは食育でお米を研ぐのは3回目。
説明の段階でも覚えている子が多く、「かいじゅうの手」がしっかりできています！
「おいしくなあれ」の気持ちも忘れず優しく研ぎます。

炊きあがったほかほかご飯はいい香り！
湯気でやけどしないように一定の距離から香りとお米のつやを楽しみます。

【みそ汁作り】

「自分たちで選んだ出汁と食材を覚えているかな？」の問いかけに、ややはてなマークを浮かべる子どもたちですが、使う出汁と食材を伝えると「そうだったね！僕は違うのに投票したんだよな。」とおぼろげだった記憶がよみがえってきました。

人参と大根の皮むきは慣れたものです。スースーと手際よく剥けるようになってきました！
包丁をにぎり、猫の手もばっちり！慎重に切っていきます。
さつまいもは硬く切りにくいため栄養士が切ります。

さて、食材の下準備が終わったらいよいよ煮込んでいきます。
出汁の入った鍋のふたを開けると煮干しとかつおの出汁がお部屋に広がりいい香り。
豚ひき肉、人参、大根、さつまいもを入れ火が通り柔らかくなるまで体を動かし、しばしのクイズタイム！！

今年度行った食育からの出題です。果たして子どもたちは覚えているでしょうか…？
育てた野菜や浮き沈みゲーム、三色食品群や食事マナーなどいろいろな問題を出しました！
結果はなかなか難しかったようで全員全問正解とはいきませんでしたが、よく覚えて今いました！
復習をしつつ体を動かしていると鍋の中からいい匂い！「早く食べたい！」と子どもたち。

給食の時間になり、味噌を溶いてらいおん組特製具だくさんみそ汁の完成！
ワクワクが止まりません！！

ホカホカ、ツヤツヤのご飯と具だくさんのみそ汁を盛り付けて元気に「いただきます！！」

お味はやっぱり「おいしい！優しいお味！」

自分たちで丁寧に研いだお米。自分たちで決めた出汁、食材、そして６か月楽しみにしていた味噌で作ったみそ汁。
みんなで協力して作った特別で最高な食事となりました。

アソシエ大橋保育園では随時園見学を受け付けております。
気になる方いつでもご連絡ください♪

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